Jornadas Gastronómicas de los Callos 2011

Jornadas Gastronómicas de los Callos 2011Desde mañana jueves 17 al domingo 20 de noviembre se celebran las Jornadas Gastronómicas de los Callos, promovidas por la Asociación de Hostelería de Gijón y en las que A Caldeira también participa. El menú es el mismo para todos los establecimientos participantes, pero cada uno lo prepara a su manera. Se compone así:

PRIMER PLATO: Sopa de Pixín
SEGUNDO PLATO: Callos a la Asturiana
POSTRE: Compota de Manzana

El precio en A Caldeira es de 20 € por persona, bebida aparte. Por cierto, tenéis la lista completa de participantes en la web de turismo de Gijón (aunque espero que no os haga falta mirarla).

Hoy también ha salido en el periódico La Nueva España un publirreportaje de estas jornadas, donde podéis averiguar un poco más sobre los callos a la asturiana. De momento no hay versión digital, así que no puedo poneros el enlace. ¡Que aproveche!

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