Foto oficial de las jornadas.
San Martín ha llegado y con ella la “matanza del gocho”. Un plato típico de esta época son los callos, de ahí que las Jornadas Gastronómicas de noviembre estén dedicadas a este rico manjar. Cerca de 40 establecimientos de Gijón participan en esta iniciativa, programada del 20 al 25 de noviembre. En esta ocasión el menú es el mismo para todos, y es el que os detallo a continuación:
PRIMER PLATO: Sopa de Pixín
SEGUNDO PLATO: Callos a la Asturiana
POSTRE: Compota de Manzana
En A Caldeira lo podréis degustar por 22 €, IVA incluido y bebida aparte. Para más información sobre estas jornadas podéis remitiros a Asociación de Hostelería de Gijón o Gijón Turismo. ¡Que aproveche!