Author Archives: La Jefina

Hasta pronto

Últimamente he estado muy callada. Los que me conozcáis sabréis que estoy con muchas cosas a la vez, y como reza el refrán: “quien mucho abarca poco aprieta”. Soy consciente de que si se tiene un blog hay que mantenerlo … Continue reading

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Felicitación navideña 2012

Otro año más a punto de irse. Para unos bueno, para otros no tan bueno, pero siempre con la esperanza de que el nuevo sea mejor. Desde A Caldeira queremos desearos felices fiestas, y en su nombre he realizado esta … Continue reading

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Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional 2012

… Y llegó diciembre, otro año más a las espaldas. No sé qué pasa con el tiempo, que más que correr, vuela. Siempre ocurre lo mismo: en enero parece que se ve lejísimos el final de año, y cuando te … Continue reading

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Jornadas Gastronómicas de los Callos 2012

San Martín ha llegado y con ella la “matanza del gocho”. Un plato típico de esta época son los callos, de ahí que las Jornadas Gastronómicas de noviembre estén dedicadas a este rico manjar. Cerca de 40 establecimientos de Gijón participan en … Continue reading

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Jornadas de La Cuchara de Pomal 2012

Desde hoy lunes 29 de octubre y hasta el viernes 9 de noviembre se celebra la segunda edición de Las Jornadas de Pomal. Este evento está promovido por Bodegas Bilbaínas y la distribuidoras Evial y Murias. Estas jornadas, de ámbito regional, están enfocadas a promocionar el plato de cuchara … Continue reading

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Jornadas Gastronómicas de las Fabas y las Setas 2012

Desde el martes 23 hasta el domingo 28 de octubre de 2012 se celebran las Jornadas Gastronómicas de las fabas y las setas en Gijón, promovidas por la Asociación de Hostelería de Gijón y Gijón Turismo. Podéis probar múltiples menús si visitáis los distintos restaurantes … Continue reading

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Jornadas Gastronómicas del arroz y el “pitu de caleya” 2012

Desde el martes 25 hasta el domingo 30 de septiembre de 2012 se celebran las Jornadas Gastronómicas del arroz y el pitu de caleya en Gijón, promovidas por la Asociación de Hostelería de Gijón y Gijón Turismo. Como en otras ocasiones el menú es … Continue reading

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Cuchillos de cocina

. Un regalo típico de bodas o del banco (sí, los hay que todavía los hacen) es un juego de cuchillos de cocina. ¿Y para qué sirve un cuchillo? Pues para cortar, eso está claro. La cosa es que en … Continue reading

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Jornadas Gastronómicas del Bonito 2012

. Desde el martes 17 hasta el domingo 22 de julio de 2012 se celebran las Jornadas Gastronómicas del Bonito en Gijón, promovidas por la Asociación de Hostelería de Gijón y Gijón Turismo. En esta ocasión el menú es libre y cada … Continue reading

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Jornadas Gastronómicas de la Cosecha Sidra de Asturias DOP 2012

Mañana martes 26 de junio tendrá lugar la presentación del III salón de la sidra de Asturias DOP en la Laboral Centro de Arte y Creación Industrial, en donde se dará a conocer la nueva cosecha de sidra DOP. Por este motivo, … Continue reading

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