Category Archives: A Caldeira

Un añito para el blog… ¡y 27 para A Caldeira!

¡Cómo pasa el tiempo! Parece que fue ayer cuando escribía mi primera entrada… ¡y ya hace un año! Pero yo no soy la única que está de aniversario. A Caldeira también, aunque me lleva bastante ventaja: nada más y nada … Continue reading

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Jornadas Gastronómicas del Pulpo 2012

¡Buenas! ¿Qué tal va todo? He tardado un poco en escribir de nuevo, pero creo que no podía retomar el blog con nada mejor: ¡Jornadas Gastronómicas del Pulpo en Gijón! Por supuesto, no podíamos desaprovechar la ocasión en A Caldeira, puesto … Continue reading

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Los orígenes del Pulpeiro

Un 14 de enero de 1950, en esta casa de aldea y en medio de un hermoso paraje de la geografía lucense, limítrofe con el concejo asturiano de Pola de Allande, vino al mundo un niño que hoy en día … Continue reading

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Buenos deseos para 2012

 El restaurante A Caldeira y todas las personas que lo componemos queremos desearos felices fiestas. Para ello, hemos escogido a dos “representantes”, que brindan con y por vosotros, porque sin vosotros, que nos habéis acompañado en nuestra andadura, algunos desde … Continue reading

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El pulpo, una especialidad en A Caldeira (II)

En una entrada anterior hablé sobre algunos de los platos más famosos de A Caldeira en cuanto a pulpo se refiere, pero no penséis que son los únicos. El pulpo también se sirve en cazuela, y es lo que os … Continue reading

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El pulpo, una especialidad en A Caldeira (I)

Como ya dije en la primera entrada, A Caldeira empezó como una pequeña pulpería. Hoy por hoy se sirven multitud de sabrosos platos con el pulpo como protagonista. He aquí varios ejemplos.

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Nuevo Cumpleaños, nuevo blog

A Caldeira cumple hoy 26 años. Parece que fue ayer aquel 10 de mayo de 1985 cuando una pequeña pulpería comenzó sus andanzas en la Carretera de la Campa Torres, y hoy es uno de los restaurantes más destacados de Gijón. … Continue reading

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