Jornadas Gastronómicas de La Mar 2012

Pescados y Mariscos

Foto oficial de las jornadas.

.

 Desde el martes 19 hasta el domingo 24 de junio de 2012 se celebran las Jornadas Gastronómicas de La Mar, promovidas por la Asociación de Hostelería de Gijón y Gijón Turismo. Gijón es mar, y como tal, no podían faltar unas jornadas dedicadas a tan encantador elemento de la naturaleza. En esta ocasión el menú es libre y cada establecimiento colaborador lo compone a su gusto, con precios a partir de 15 € por persona, bebida aparte. En A Caldeira podréis degustar el siguiente menú:

PRIMER PLATO: Patata Crujiente Rellena de Pulpo
SEGUNDO PLATO: Merluza en Crema de Oricios
POSTRE: Helado de Yogur con Sopa de Fresa y Naranja

El precio, como siempre, 20 € por persona (IVA incluido y bebida aparte). Para consultar otros establecimientos podéis remitiros a las páginas arriba indicadas. ¡Que aproveche!

Posted in Jornadas Gastronómicas | Tagged , , , , | Leave a comment

Jornadas Gastronómicas de la Huerta 2012

Cesto con hortalizas

Foto oficial de las Jornadas.

.

Desde mañana martes 15 hasta el domingo 20 de mayo de 2012 se celebran las Jornadas Gastronómicas de La Huerta, promovidas por la Asociación de Hostelería de Gijón y Gijón Turismo. En esta ocasión participan más de 25 establecimientos de la localidad, A Caldeira entre ellos. En esta ocasión el menú es libre y cada establecimiento lo compone a su gusto, con precios a partir de 15 € por persona, bebida aparte. En A Caldeira ofrecemos el siguiente menú:

PRIMER PLATO: Flor de Ensaladilla
SEGUNDO PLATO: Tronco de Solomillo de Cerdo con Setas y Pimientos
POSTRE: Flan de Naranja

El precio, como siempre, 20 € por persona (IVA incluido y bebida aparte).

El “verde” es sano, y si encima sale rico, ya no se puede pedir más. ¡Que aproveche!

Posted in Jornadas Gastronómicas | Tagged , , , | Leave a comment

Un añito para el blog… ¡y 27 para A Caldeira!

La jefina con tarta de queso y una vela

Celebrando mi cumpleaños con tarta de queso casera.

¡Cómo pasa el tiempo! Parece que fue ayer cuando escribía mi primera entrada… ¡y ya hace un año! Pero yo no soy la única que está de aniversario. A Caldeira también, aunque me lleva bastante ventaja: nada más y nada menos que 26 años. Sí, hoy A Caldeira cumple 27, y muy bien llevados por por cierto. Así que la vela que soplo no es solo por mí, sino por todos nosotros. Hasta unos conocidos personajes querido felicitarnos…

Continue reading

Posted in A Caldeira | Tagged , | Leave a comment

Jornadas Gastronómicas del Pulpo 2012

Jornadas Gastronómicas del Pulpo 2012

Foto oficial de las jornadas.

¡Buenas! ¿Qué tal va todo? He tardado un poco en escribir de nuevo, pero creo que no podía retomar el blog con nada mejor: ¡Jornadas Gastronómicas del Pulpo en Gijón! Por supuesto, no podíamos desaprovechar la ocasión en A Caldeira, puesto que es nuestra especialidad indiscutible. Podéis venir a saborear el delicioso menú que os hemos preparado desde el martes 17 al domingo 22 de abril de 2012.

Por 20 € por persona, bebida aparte, podréis poneros las botas a base de pulpo. Esta es la composición:

PRIMER PLATO: Plato Degustación de Pulpo en Diferentes Estilos
SEGUNDO PLATO: Pulpo Amariscado
POSTRE: Fresas con Nata

Continue reading

Posted in A Caldeira, Especialidad, Jornadas Gastronómicas, pulpo | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Jornadas Gastronómicas del Plato de Cuchara 2012

Plato de fabada asturiana

Foto oficial de las Jornadas

Desde el martes 13 al domingo 18 de marzo de 2012 se celebran las Jornadas Gastronómicas del plato de cuchara, promovidas por la Asociación de Hostelería de Gijón y en las que participan más de 30 establecimientos de la localidad. En esta ocasión el menú es libre y cada establecimiento lo compone a su gusto, con precios a partir de 15 € por persona, bebida aparte.

En A Caldeira aprovechamos la ocasión para rendir de paso un pequeño homenaje al pulpo:

PRIMER PLATO: Patatas con Pulpo
SEGUNDO PLATO: Caldeirada de Pulpo
POSTRE: Tarta de Fresa

¿El precio de este menú? 20 € por persona, IVA incluido y bebida aparte. Como decía mi abuelo: ¡Cómo me voy a poner si sobra!

Esperamos vuestra visita. ¡Que aproveche!

Posted in Jornadas Gastronómicas, pulpo | Tagged , , , , | Leave a comment

Jornadas Gastronómicas del Antroxu 2012

Plato de picadillo con patatas

Foto oficial de las Jornadas

Desde el jueves 16 al martes 21 de febrero se celebran en Gijón las Jornadas Gastronómicas del Antroxu. Estas jornadas están promovidas por la Asociación de Hostelería de Gijón y A Caldeira también participa en ellas. El menú es el mismo para todos los establecimientos participantes con precios a partir de 15 € por persona (bebida aparte). Esta es la composición estándar:

PRIMER PLATO: Pote Asturiano
SEGUNDO PLATO: Picadillo de Matanza
POSTRE: Frixuelos o Picatostes

Continue reading

Posted in Jornadas Gastronómicas | Tagged , , , , | Leave a comment

San Blas en Jove 2012

Mañana viernes día 3 se celebra la festividad de San Blas en Jove, que coincide también que es el patrón de los laringectomizados.

A las 12 comienza la misa solemne en la iglesia de Jove, y a la salida se procederá a la venta de las populares rosquillas de San Blas. Por un euro os podéis llevar una bolsa de 6 unidades, que dicen que son buenas para la garganta. (No sé si será verdad pero por lo menos ricas están).

Después de la venta, el santo saldrá en procesión por las calles del barrio.

Yo no me pienso quedar sin rosquillas. ¿Y vosotr@s?

———–

Añado:

No me he quedado sin rosquillas. Aquí las tengo:

La Jefina con una bolsa de rosquillas de San Blas

Posted in Ocio y turismo | Tagged , , | Leave a comment

Los orígenes del Pulpeiro

Casa Boelle

Casa Boelle. Foto tomada en junio de 2011

Un 14 de enero de 1950, en esta casa de aldea y en medio de un hermoso paraje de la geografía lucense, limítrofe con el concejo asturiano de Pola de Allande, vino al mundo un niño que hoy en día se ha convertido en un conocido hostelero de Gijón. Jose María, pues este es su nombre, bromea a menudo con el hecho de que en aquella época ya tenían “teléfono” directo con el pueblo de enfrente (se comunicaban a voces).

Continue reading

Posted in A Caldeira, Curiosidades | Tagged , | Leave a comment

Jornadas Gastronómicas del “Oriciu” 2012

Foto de oricios (erizos de mar)

Foto oficial de las jornadas

Desde el martes 10 al domingo 15 de enero se celebran las Jornadas Gastronómicas del oriciu, promovidas por la Asociación de Hostelería de Gijón y en las que A Caldeira también participa. El menú es el mismo para todos los establecimientos participantes con precios a partir de 15 € por persona (bebida aparte), pero cada uno lo prepara a su manera, de ahí que los precios varíen. Esta es la composición:

ENTRANTE: Paté de Oricios
PRIMER PLATO: Oricios al Natural o Cocidos
SEGUNDO PLATO: Merluza en Salsa de Oricios
POSTRE: Arroz con Leche

Continue reading

Posted in Jornadas Gastronómicas | Tagged , , , | Leave a comment

Buenos deseos para 2012

Pulpos felicitando la navidad

A Caldeira os desea felicies fiestas

 El restaurante A Caldeira y todas las personas que lo componemos queremos desearos felices fiestas. Para ello, hemos escogido a dos “representantes”, que brindan con y por vosotros, porque sin vosotros, que nos habéis acompañado en nuestra andadura, algunos desde nuestros inicios y otros desde un poco más adelante, nuestra existencia no sería posible. ¡Muchas gracias!

También queremos incluir en este brindis a todos aquellos que desgraciadamente ya no nos acompañan; familiares, vecinos, amigos y clientes que estén donde estén los tenemos en nuestro recuerdo.

Continue reading

Posted in A Caldeira | Tagged , | Leave a comment